过敏性紫癜应谨慎食用豆油。豆油的营养成分几乎可以被人体全部消化吸收。豆油中含有亚油酸，具有促进人体生长发育，以及预防老年人的心血管疾病的作用；豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，抑制心肌、肝脏、主动脉中的脂类沉淀，保障人体的健康；豆油中含有丰富的磷脂和维生素，可以安定神经，促进大脑和血管的生长发育，还可以预防肿瘤，降低血脂和血清胆固醇，有利于人体健康。但豆油为大豆提炼，含有丰富的蛋白成分，会加重过敏性紫癜病情，不宜食用。

豆油一般作为调料来食用，因豆油中含较高的热量和脂肪含量，故不宜过量食用。心血管疾病、肥胖的人应慎食。且正在服用甲状腺素的患者不宜食用豆油。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。