过敏性紫癜患者应谨慎食用绿豆。绿豆含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、磷脂等营养物质，能消暑、利水、清热解毒。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含的蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。此外，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。但由于绿豆中富含植物蛋白质，会加重过敏性紫癜病情，因此慎食绿豆。

绿豆可蒸、煮、熬粥、炖汤等，但不宜空腹食用。绿豆宜与燕麦、豇豆、大米、马齿苋和南瓜同食。吃中药的患者不宜食用绿豆，以免解药性。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。