脑脓肿能不能吃腌蒜

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

少吃 腌蒜

少吃 原因

脑脓肿患者应少吃腌蒜。腌蒜营养成分丰富,除含有蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外,还富含17种氨基酸。蒜中的大蒜素是一种广谱抗菌物质,能活化细胞,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陈代谢,缓解疲劳。但蒜被腌制以后,失去其抗菌的作用,且含有大量的盐分,脑脓肿患者食用后会导致人体过量摄入盐分,易形成高血压。因此对于脑脓肿患者而言,应少吃腌蒜。

怎么吃

腌蒜可直接食用。不可空腹食用,且不可过量食用,过量食用会影响身体健康。肝病患者、脾虚腹泻患者及重病者慎食。

饮食建议

脑脓肿是指由化脓性细菌引起的脑组织的化脓性感染。其病因包括脑外伤及术后,中耳炎、鼻炎、心内膜炎等,临床除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、多吃富含维生素的水果和蔬菜,水果如猕猴桃、苹果、橘子等,蔬菜如白菜、青椒、西红柿、萝卜等;
2、禁食辛辣刺激性食物,如辣椒、洋葱、生姜、花椒等;
3、不宜过多食用富含脂肪的食物,如肥肉、肥油等;不宜食用腌制类食物,如咸蛋、咸肉等;
4、饮食上要以清淡、细软、易消化为主,如米粥、面汤、鸡蛋羹、豆制品、蔬菜、鲜果汁等.