痛风能不能吃烤鸭

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 烤鸭

烤鸭营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃烤鸭。烤鸭肉有很好的滋阴补肾的效果，并且还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等人体所需营养成分。但烤鸭嘌呤含量相对较高( 25-150mg/100g ) ，属于中嘌呤食物。建议痛风患者不要多吃或经常吃，避免痛风发作。

怎么吃

烤鸭与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、荞麦等食物相克，不宜同食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。