慢性胃炎可以适量吃馒头。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种矿物质、维生素等，能为人体提供多种营养物质。另外，发酵的食物比未发酵食物更容易消化，且不会对慢性胃炎造成其他不利影响。因此，慢性胃炎可以适量吃馒头。

馒头不宜煎炸，不宜多食，不宜过硬，一天最好不超过2个，最好吃松软、表皮平整的馒头。

胃炎的发病率在各种胃病中为居首位，年龄越大，发病率越高，但目前越来越多的年轻人，因饮食不规律、暴饮暴食等因素造成胃黏膜损伤，也可导致胃炎的发生。俗话说“胃靠三分治七分养”，可见，胃的饮食调理是治疗的关键之一。
1、规律定时进食，少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
2、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；
3、尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。