肝癌能不能吃芦笋

何伟副主任医师

广州医科大学附属第二医院肿瘤科

宜吃 芦笋

宜吃 原因

肝癌患者可以适量吃芦笋。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A及叶酸、硒、铁、锰等营养元素。芦笋中含有的抗癌元素之王—硒,可阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对肝癌的抵抗力,有辅助治疗的作用。

怎么吃

芦笋可以炒食或者煲汤食用,随每日三餐食用。宜与螃蟹同食,有强化骨骼的作用;还可与百合同食,有抗癌的作用。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。