心肌梗死患者可以适量食用水果玉米。水果玉米属于粗粮的一种。水果玉米富含膳食纤维，可以有效促进胃肠蠕动，缓解便秘，增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感，防止过量食物摄入，降低食物热量比值，减少贮藏脂肪堆积量。因而不会出现肥胖，此外水果玉米还可以降三高，对心肌梗死高危因素有预防作用。

水果玉米可以直接食用，也可以蒸或煮后食用。水果玉米如果没有嚼烂，可能会造成消化不良的症状，肠胃不好的患者，不宜多食。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。