妊娠高血压可以适量吃鱼胶。鱼胶中含有大量的胶质及蛋白质，具有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等功效。此外，鱼胶中含有大量蛋白质，对妊娠高血压所致的动脉硬化及血脂异常有益，所以妊娠高血压可以适量吃鱼胶。

鱼胶可以与燕窝一起炖着吃，也可以煲汤喝，或与小米等主食一同煮着吃，宜在饭中食用，每天食用量在5g左右为宜。

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：
1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；
2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；
3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。
孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。