胃溃疡能不能吃番茄

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 番茄

番茄营养指标(100克含量)

少吃 原因

胃溃疡应少吃番茄。番茄中含有苹果酸和柠檬酸，可增加患者的食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。西红柿中含有的番茄素，有抑制细菌的作用，对胃溃疡患者有益。但是食用过多，可导致胃酸分泌，增加胃部负担，加重胃溃疡患者的病情，因而胃溃疡患者不宜多食或经常食用番茄。

怎么吃

番茄可生吃，可榨汁，也可做成果酱、果子冻等；还可炒食、炖汤。脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃；番茄不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。