肾结石应少吃陈醋。陈醋中含有氨基酸、乳酸、草酸等多种有机酸，蛋白质、维生素、脂肪、钙、磷等多种成分，具有消除疲劳、扩张血管、抗衰老、杀菌能力、增强肝功能等功效。陈醋到人体后会代谢成二氧化碳和水排出体外，对结石的生成和消散没有影响，但陈醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质吸收。因此肾结石患者应少吃。

陈醋多以糯米为原料酿造，多用于饺子、包子、凉拌菜等。在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，加入适量陈醋具有去腥提鲜、抑菌的作用。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。