脑供血不足能不能吃牛肉粉

王俊岭副主任医师

中南大学湘雅医院神经内科

宜吃 牛肉粉

牛肉粉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脑供血不足可以适量吃牛肉粉。牛肉粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等成分,且牛肉的脂肪含量比较低,含有较丰富的优质蛋白,能够起到一定的强健筋骨,增强身体抵抗力的作用。若不添加辛辣、刺激性调味品,且适量食用,对脑供血不足无不良影响。因此,脑供血不足可以适量吃牛肉粉。

怎么吃

牛肉粉可凉拌,可煮食,可炒食,不建议加入大量辛辣、刺激性调味品。建议高血压、高血脂、老年人以及消化力弱的人群谨慎食用。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意:
1、低脂肪饮食,减少动物性脂肪的摄入,如猪油、黄油等;
2、忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等;
3、多摄入优质蛋白质,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等;
4、多吃粗粮、少食精细粮,如小米、燕麦、豆类等,因其纤维素含量高,也有一定的降血脂作用;
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物,如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等;
6、少盐饮食,每日食盐6克以下。