过度通气综合征患者应少吃薯条。薯条中含有氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉和B族维生素等微量元素。但因为薯条属于油炸食品，在制作过程中营养损失大，蛋白质、维生素等营养成分很少，患者如果过量食用，易导致营养不良，免疫力下降，不利于疾病的治疗，所以应少吃。

薯条可直接食用。可在两餐中间食用。薯条没有特殊的禁忌食物，但是不宜食用过多，属于油炸食用，不利于身体健康。

过度通气综合征是呼吸中枢调节异常，过度通气超过生理代谢所需而引起的一组症候群。常表现为呼吸困难、肢体麻木、头晕眼花，严重者可有晕厥、抽搐等症状。根据患者发病的原因，采用不同的治疗方法。日常饮食需注意：
1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；
2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；
3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等；
4、少吃辛辣刺激、煎炸、油腻食物，如辣椒、肥肉等；
5、禁烟禁酒，避免饮用咖啡、浓茶等。