糖尿病能不能吃老南瓜

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 老南瓜

老南瓜营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病应少吃老南瓜。南瓜味甘性温，入脾、胃二经，具有补中益气、消炎止痛等功效，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘等作用。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，维生素B12是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。但老南瓜含糖量较高，不宜食用过多。因此，糖尿病患者应少吃老南瓜。

怎么吃

建议将老南瓜蒸着吃，不要选择油炒、炖肉或油炸的方式，否则会摄入过多的油脂，不利于身体健康。可选择在餐前或两餐之间食用，切忌餐后食用，以免引起血糖波动。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。