反流性食管炎能不能吃羊肉

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

宜吃 羊肉

宜吃 原因

反流性食管炎患者可以适量吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉、牛肉高,还含有维生素C、钙、铁等微量元素。羊肉的肉质鲜嫩,对于肠胃不好、不易消化的人群而言,食用羊肉可以保护胃黏膜,增加消化酶的分泌,帮助消化,可以增快胃排空时间。反流性食管炎患者适量食用羊肉,可减少食物反流对食管的刺激。

怎么吃

羊肉可炒食、炖食、烤食,每日随三餐食用即可。并建议搭配适量的蔬菜,保证营养均衡。可与辣椒同食,能去除羊肉的膻味。

饮食建议

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变,中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状,日常生活中还需配合饮食的调节,主要如下:
1、定时定量进食,饮食宜清淡,减少进食后反流症状的频率;
2、晚餐不宜饱食,夜间有症状的患者,建议抬高床头,同时睡前2-3小时避免进餐;
3、超重或近期增重显著的患者,应减少脂肪摄入,烹调宜以煮、炖、烩为主,避免煎炸;
4、增加蛋白质摄入,如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等;
5、少食酸性饮料和甜食,如柠檬汁、巧克力、咖啡等;忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物;戒烟酒。