鼻硬结病患者可以适量吃豆制品。豆制品中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。鼻硬结病患者应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，增加营养、提高免疫力。因为鼻硬结病多由机体免疫力低下而引起，所以患者可以适量食用豆制品。

豆制品可直接食用或者炒食、凉拌，每日随三餐食用即可。豆制品可与金针菇同食，有降血压、降血脂的作用。

鼻硬结病是一种慢性进行性肉芽肿病变，常先发生于鼻部，缓慢向上唇、鼻咽、口咽、喉咽、气管、支气管、鼻窦、鼻泪管等处发展，故本病又称呼吸道硬结病。该病的治疗包括抗生素治疗、放射治疗以及综合治疗。另外，患者饮食应注意以下几方面：
1、做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主，选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等；
2、各种新鲜蔬菜、瓜果富含维生素，营养价值高，平时也需适量食用；
3、忌烟、辛辣食品，可少量饮服黄酒、葡萄酒。