脂肪肝能不能吃鲫鱼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 鲫鱼

鲫鱼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脂肪肝患者可以适量吃鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每100g肉含蛋白质13g、脂肪11g，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值较高，性平，味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼和大多数鱼类一样，属于高蛋白、低脂肪的食物，所以脂肪肝患者可进食。

怎么吃

鲫鱼的做法很多，包括清蒸、糖醋、清炖等，鲫鱼豆腐汤也是不错的选择。除了鲫鱼外，脂肪肝患者应多吃新鲜蔬菜、水果，忌烟酒，多运动。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。