痛风能不能吃鱼丸

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 鱼丸

鱼丸营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风应少吃鱼丸。鱼丸又名鱼包肉，是用淡水鱼或者其他品种剁蓉，加淀粉搅拌均匀，再加以猪肉等制成丸状食物。鱼肉富含丰富的镁元素，鱼肉中还含有维生素A、钙等，深受人们喜爱。但鱼丸嘌呤含量稍高，嘌呤在体内会代谢为尿酸，从而直接影响血尿酸的水平，甚至诱使痛风发作。因此，痛风应少吃鱼丸。

怎么吃

鱼丸可以水煮，可炒食，可做鱼丸汤，也可涮火锅。鱼丸性味较为温补，建议本身属于湿热体质的人群以及对于食用鱼肉过敏的患者最好忌食鱼丸。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。