痛风能不能吃咖喱调料
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蒲丹副主任医师
西安交通大学第一附属医院风湿免疫科
咖喱调料营养指标(100克含量)
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热量
40kcal
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碳水化合物
415g
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嘌呤
63.3mg
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脂肪
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蛋白质
12.2g
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钠盐
13mg
痛风患者可以适量食用咖喱调料。咖喱是用多种香料调配而成的调料,种类多样,因其浓郁的香味为人们所喜爱。咖喱具有发汗、增进食欲、促进肠胃蠕动等功效,痛风患者可以适量食用,但不建议食用较辛辣的咖喱。
咖喱调料常与牛肉、鸡肉等一起烹调,可用于制作汤羹或烧菜,搭配米饭食用较佳。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。