痛风能不能吃豆腐脑

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 豆腐脑

豆腐脑营养指标(100克含量)

慎吃 原因

痛风应谨慎食用豆腐脑。豆腐脑含有丰富的维生素和矿物质等，还含有丰富的优质蛋白，营养丰富，利于吸收。但黄豆嘌呤含量较高（218.1mg/100g），痛风患者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。