高血压肾病能不能吃瘦肉

许戎主任医师

北京大学第一医院肾病内科

宜吃 瘦肉

瘦肉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压肾病患者可适量吃瘦肉。瘦肉含有蛋白质、脂肪、无机盐、水分。研究发现，瘦肉中的某些氨基酸、牛磺酸和精氨酸，有助于降低血压，且新鲜肉中的盐含量较低。若将瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源且过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险，建议高血压肾病患者适量食用。

怎么吃

瘦肉可炒、蒸、做汤，猪瘦肉煮汤饮下，可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。
1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；
2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；
3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；
4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；
5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。
高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。