痛风能不能吃松子

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 松子

松子营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃松子。松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。其中还有多种矿物质，包括钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分。但松子嘌呤含量为25-150mg/100g ，属于中嘌呤食物。建议痛风患者不要多吃或经常吃，以免痛风发作。

怎么吃

松子可榨油、做配料、炒食、煮食等。松子不宜与浓茶同服，浓茶中含有的鞣酸物质容易与松子中的蛋白质和铁发生反应，产生不溶性沉淀物质，不易于消化吸收。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。