痛风能不能吃韭菜花

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 韭菜花

韭菜花营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量食用韭菜花。韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、纤维素等有益健康的成分。食之能生津开胃，增强食欲，促进消化、利于排便。其嘌呤含量为19.5mg/100g，为低嘌呤食物，因此痛风患者可以适量吃韭菜花。

怎么吃

韭菜花主要搭配其他肉类、豆制品类、蔬菜类炒食。需注意韭菜花多食容易上火且消化不良，痛风合并胃肠虚热者不宜多食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。