痛风能不能吃鱼籽

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 鱼籽

鱼籽营养指标(100克含量)

慎吃 原因

痛风应谨慎食用鱼籽。鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称，有较高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，味道鲜美，是一种高嘌呤食物（≥150mg/100g）。而痛风是因人体内嘌呤代谢异常所致，摄入过多高嘌呤食物可加重病情，建议痛风患者慎食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。