痛风能不能吃鱼翅

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 鱼翅

鱼翅营养指标(100克含量)

慎吃 原因

痛风应谨慎食用鱼翅。鱼翅即鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼鳍加工而成的一种海产珍品，其中含有80%左右的蛋白质，以及脂肪、糖类、其他矿物质等营养元素，有养颜护肤、提高免疫力等功效。鱼翅是一种中嘌呤食物（110.6mg/100g），痛风患者不宜食用，以免加重病情，同时为保护鲨鱼，维持海洋生态平衡，不建议食用鱼翅。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。