肾炎能不能吃红烧肉

李纳琦副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院肾内科

少吃 红烧肉

少吃 原因

肾病应少吃红烧肉。红烧肉以五花肉为制作主料,其肉质肥瘦相间,香甜松软,可改善缺铁性贫血,是一道高脂菜肴。而肾病患者饮食需低盐、低脂,清淡饮食,且肾炎患者一般存在高血压和贫血症状,动物脂肪摄入过多,可加重动脉硬化和抑制造血功能,建议肾炎患者少量食用。

怎么吃

红烧肉中热量含量较高,食用时需控制摄入量,如只食用瘦肉部分,少食用肥肉部分,能够最大程度上避免肥胖。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:
1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;
2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;
4、忌用味精等强烈调味品。