肾病可以适量吃豆腐。大豆属于优质蛋白，肾病患者要求低蛋白饮食，低蛋白饮食不会增加肾脏负担，可以延缓肾衰的发生、发展。但是要注意控制好食用的量。

豆腐可炒食、可蒸食、可炸食，还可与其他蔬菜、肉类炖汤食用。豆腐不宜与菠菜、竹笋、苋菜等含草酸较高的食物同食。

肾病是指原发于肾脏或继发于其他脏器病变，而影响到肾脏的一类疾病，多数肾病属慢性进行性疾病，主要表现为尿的异常和肾脏局部症状。肾病病人的膳食指南，与正常人膳食指南相比较，有其自身的膳食特点：
1、食物多样、谷类为主：谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养元素，注意粗细搭配；
2、多吃蔬菜、水果和薯类：补充膳食纤维、维生素、无机盐等营养物质；
3、适当食用奶类及豆类食物：补充动物蛋白，改善低钙状态；
4、避免高钠、高脂、高钾的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、味精等；
5、应戒酒，避免出现肾血流量减少，加速肾功能恶化。
肾脏病人的饮食原则需根据其病理生理改变而制订，以满足不同类型的营养要求。