心肌梗死患者可以适量食用紫米馒头。紫米馒头富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其中粗纤维含量为1.34%，可促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收。对预防动脉硬化、防止肠癌大有益处。紫米馒头作为主食对于大部分人群适宜，所以心肌梗死患者可以适量食用。

紫米馒头可直接食用，亦可搭配牛奶或者果汁、粥类可作为早餐，可以加入蔬菜炒食，可搭配汤类食用，可作为主食在午餐食用。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。