胃溃疡患者可以适量吃花生油。花生油主要成分是不饱和脂肪酸，此外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，增强记忆力，防治心脑血管疾病及解除疲劳等功效。花生油所含脂肪酸易消化吸收，对胃溃疡愈合有利。因此，胃溃疡患者可以适量吃花生油。

花生油可通过炒菜食用，也可油炸，还可在做糕点、面饼等食物时添加。患有高血脂、脂肪肝等症状者不宜多食。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。