高血压能不能吃螃蟹

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 螃蟹

螃蟹营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少吃螃蟹。蟹肉含有丰富的蛋白质、钙质等微量元素，而且热量较低，适合高血压患者食用。但是蟹黄中胆固醇含量较高，容易导致血压升高，对病情不利，所以高血压患者应少吃螃蟹，尤其不能食用蟹黄。

怎么吃

螃蟹可以清蒸、红烧、油炸、炖煮食用，也可与主食一同食用。死掉的螃蟹，不宜食用，因为螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去，容易出现腹泻、腹痛。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。