鼻咽癌患者可以适量吃话梅。话梅中富含钙、钾、维生素，可以改善人体营养问题，饭后吃话梅具有生津开胃、预防牙周炎、止痛、缓解恶心呕吐的功效。另外，话梅中含有高纤维质，是一种天然软便剂，可以很好的改善便秘。对于鼻咽癌患者而言，适量吃话梅对病情没有不利的影响。因此，鼻咽癌患者可以适量食用话梅。

话梅去核后可直接食用，饭后半小时食用为最佳时间。不宜过量食用，过量食用不仅会灼伤口腔，刺激肠胃，还有引起肥胖、引发高血压的危险。

鼻咽癌是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤，其发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首。常见临床症状为鼻塞、涕中带血、耳闷堵感、听力下降、复视及头痛等。鼻咽癌可影响听觉、视觉，损害脑神经，可发生转移，导致死亡。需积极进行放化疗和手术切除，其饮食原则需注意以下几点：
1、给予高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物，如豆类、牛奶、木耳、胡萝卜等；
2、不宜食用高碘食物，如螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，以免肿块破溃；
3、戒烟酒，忌食生冷和较硬的食物；
4、忌食辛辣食物，如辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等，禁食霉变的食物。