甲肝可以适量吃酸醋。酸醋即醋，是生活中的调味佳品，含有醋酸、乳酸、乙醇、乙醛等物质，具有清毒杀菌的作用。此外，酸醋可以起到保护肝脏的作用，能够促使肝脏分泌出更多的消化液。因此，甲肝患者可以适量食用酸醋。

酸醋经常作为调味品食用，如拌凉菜或炒菜时可适量加入一些酸醋。给凉拌菜加点酸醋，能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能保护食材中的维生素C。

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。