过敏性紫癜可以适量吃花卷。花卷主要成分是淀粉，其次还有脂肪、维生素、矿物质等，能补充能量、振奋精神、保护肠胃。过敏性紫癜可以适量吃，可以补充身体所需的的基础能量。花卷中的酵母含有硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高患者的免疫力、抗病能力，因而可以适量吃。

花卷可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，也可加入肉末制作肉花卷食用。花卷常与豆浆、五谷粥等作为早餐食用。糖尿病的人不适宜吃太多，一般人群一次不能也吃太多。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。