阑尾炎应谨慎食用鸡脖。鸡脖含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。阑尾炎保守治疗期间需要半流质饮食，不宜食用鸡脖；鸡脖含脂肪较多，不建议治疗期间食用。因此，阑尾炎应谨慎食用鸡脖。

鸡脖的做法很多，以炒、炖居多，有酱鸡脖、麻辣鸡脖、土豆炖鸡脖等。鸡脖不宜与芝麻、菊花、芥末等同食。湿热体质、痰湿体质、瘀血体质的人不宜食用；患有肝阳上亢即肝肾阴虚或遗精、耳鸣、不孕、失眠多梦者应谨慎食用。

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：
1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；
2、少吃腌制食物，如榨菜；
3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；
5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。