心肌梗死能不能吃梅菜扣肉

肖明副主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 梅菜扣肉

少吃 原因

心肌梗死患者应少吃梅菜扣肉。梅菜扣肉每100g其脂肪含量49.98g,此外猪肉中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B1和维生素B2含量非常丰富,它对于机体糖代谢过程,维持神经、心脏及消化系统正常有重要作用。此外猪肉中优质蛋白对于体质虚弱的人是很好的滋补品,但是由于猪肉中胆固醇含量高,心梗患者食用后可增加高危因素。

怎么吃

梅菜扣肉可搭配馒头作为配菜食用,可作为午餐与大米同食,也可搭配其它果蔬食用,建议少量食用,尽量选择在午餐食用,可与面条搭配午餐食用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;
2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;
3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。