冠心病能不能吃羊肉

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 羊肉

羊肉营养指标(100克含量)

少吃 原因

冠心病应少吃羊肉。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用作食疗。冠心病患者通常可以适量食用羊肉，但应适量吃瘦肉，避免吃肥肉，因为肥肉中含有较多胆固醇和脂肪，不利于冠心病的病情恢复。

怎么吃

食用时应以蒸、煮、凉拌等少油脂的方式烹饪，不可采用爆炒、油炸等多油脂的方式烹饪。羊肉制作时，应焯水，以去除血水和膻味。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。