痛风能不能吃大闸蟹

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 大闸蟹

大闸蟹营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风应少吃大闸蟹。大闸蟹营养价值较高，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高人体免疫功能。大闸蟹中嘌呤含量较高（81mg/100g），痛风患者不宜多食，以免引起痛风发作。

怎么吃

大闸蟹可以蒸食、煮粥。脾胃虚寒、大便溏薄、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒等疾患之人忌食大闸蟹。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。