肠胃炎应少吃冬瓜。肠胃炎患者饮食须以温性、易消化的食物为主，冬瓜富含维生素C，可提高患者免疫能力，有助于患者的恢复。但冬瓜性寒，食用过多会对患者的胃肠道造成刺激，使胃肠蠕动增快，加重其症状，故肠胃炎患者应少吃冬瓜。

冬瓜可炒食、炖食、熬汤，不可采用辛辣、刺激性的调味品。冬瓜性寒，不宜生食，脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应慎食。

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。
1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；
2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；
3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。