低血糖能不能吃面粉

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 面粉

面粉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

低血糖可以适量吃面粉。面粉别名小麦粉，是一种由麦类磨成的粉末。面粉中所含营养物质主要是淀粉，还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷等矿物质，以及少量的酶类，具有养心益肾、健脾厚肠的功效。面粉升糖指数GI=60，属于升糖较快食物，能够较快提供能量，而且面粉类的食物易消化，对消化系统不会造成过多负担。因此低血糖可以适量吃面粉。

怎么吃

面粉可以制做成馒头、烧饼、面包等主食或加工成饼干等零食，可作为正餐食用。如果面粉颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，则不要使用。

饮食建议

低血糖症是静脉血浆葡萄糖浓度过低，引起交感神经兴奋和脑细胞缺氧等临床表现的综合征。一般分低空腹低血糖症和餐后(反应性)低血糖症，日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、高纤维饮食可稳定血糖浓度，如蔬菜、魔芋、谷类、苹果等；
2、少食多餐，过饱易增加胃肠负担、避免睡眠中出现昏迷状态；
3、少吃面食、马铃薯等单糖食物，避免糖分过高果汁等；
4、戒烟禁酒，避免咖啡因、酒精等影响血糖稳定。
低血糖患者应定期检测血糖，避免因环境、运动等因素导致血糖波动过大。