肠胃炎可以适量吃吐司。吐司是西式面包的一种，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。肠胃炎可以吃诸如面包、馒头等经过酵母菌发酵的食品，不会影响肠胃炎患者的恢复。因此，肠胃炎可以适量吃吐司。

吐司可以直接食用，注意与吐司搭配的食材和酱料，不要含有太多果酱，宜选择无糖或低糖吐司食用。

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。
1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；
2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；
3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。