脂肪肝能不能吃西红柿

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 西红柿

西红柿营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脂肪肝患者可以适量吃西红柿。西红柿营养丰富，是一种低脂、低热量的食物，其中的食物纤维可清肠排毒，因其无法被肠胃消化，可以吸收体内的胆固醇和脂肪等物质，并随大便排出，从而起到瘦身的作用。西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。西红柿的水分很高，有很强的饱腹作用，还可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。因此，吃西红柿对脂肪肝患者有益。

怎么吃

西红柿可生食、炒食，还能做汤食用，也可加工成番茄酱或拌成沙拉食用。每天吃1-2个为宜，但避免餐前生吃西红柿。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。