脂肪肝能不能吃瓜子

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 瓜子

瓜子营养指标(100克含量)

少吃 原因

脂肪肝患者应少吃瓜子。瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等。但是瓜子脂肪含量高，而脂肪肝多数是由于脂肪的摄入高，从而使肝内脂肪堆积过多导致的，所以脂肪肝患者食用过量瓜子容易加重肝脏负担，对病情不利。

怎么吃

瓜子可炒食，但不宜多食，因其含有大量脂肪，且长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至上火。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。