高尿酸血症可以适量吃米粉。米粉质地柔韧，富有弹性，含有较为丰富的碳水化合物。高尿酸血症是人体内嘌呤物质代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多，米粉含嘌呤物质较少，患者适量吃米粉可以促进尿酸排出，利于病情恢复，故建议患者可以适量食用。

米粉常做砂锅米粉、酸辣米粉、拌米粉以及炒米粉。拌米粉不宜一次性拌过多，会使米粉沾不到拌料，影响口感，趁热吃为宜。

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：
1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；
2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；
3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；
4、避免饮酒；
5、控制总热能摄入，高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；
6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；
7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。