高尿酸血症能不能吃饼干

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

少吃 饼干

少吃 原因

高尿酸血症应少吃饼干。高尿酸血症是人体内嘌呤物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的代谢性疾病。饼干是小麦面粉添加糖类、油脂、蛋类、乳类等辅料制作而成,不仅口感香甜,还能补充人体需要的能量,饼干嘌呤含量较高,故建议患者应少吃。

怎么吃

饼干常作为零食直接食用,因其水分含量少,建议搭配牛奶或者果汁,尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下:
1、低嘌呤饮食,食物中嘌呤含量的一般规律是:内脏>鱼、肉>坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果;
2、低盐低脂饮食,高尿酸血症患者宜清淡饮食,限制食用盐的摄入;
3、限制蛋白质摄入,蛋白质以植物蛋白为主,如新鲜牛奶、蛋类等;
4、避免饮酒;
5、控制总热能摄入,高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%,即减少碳水化合物的摄入;
6、适量多饮水,可增加排尿量,促进尿酸的排泄,还可降低血液粘稠度;
7、多吃碱性食物,可以促进尿酸排出。