放射性肺炎患者应少吃肥牛。肥牛中含有丰富的蛋白质、氨基酸及钾、磷等营养成分。放射性肺炎患者平时应少吃腥荤发物，因为这些食物容易生热化火，使炎症扩展。而肥牛是热性发物，患者如果常吃，会加重患者病情，不利于恢复，故平时应少吃。

肥牛可炒食、炖食、拌食。每日随三餐食用即可，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与芹菜同食，有营养瘦身的作用。

放射性肺炎是由于肺癌、乳腺癌、食管癌、恶性淋巴瘤或胸部其他恶性肿瘤经放射治疗后，在放射野内的正常肺组织受到损伤而引起的炎症反应。轻者无症状，炎症可自行消散；重者肺脏发生广泛纤维化，导致呼吸功能损害，甚致呼吸衰竭。为预防放射性肺炎的发生，应严格掌握放射总剂量及其单次剂量分配、照射野大小。日常生活中应注意以下饮食原则：
1、补充足够的热量和优质蛋白质，优质蛋白可选用牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等；
2、多吃富含铁、铜的食物，如动物内脏、蛋黄、芝麻酱，也可给予虾皮、奶制品等高钙食物；
3、清淡饮食，多吃具有滋阴润燥、清热解毒的食物，如生梨汁、鲜藕汁、西瓜、蜂蜜、绿豆汤、百合等；
4、少吃助湿生及辛辣刺激性食物，如芋艿、山芋、肥肉、辣椒、葱、姜、胡椒、韭菜等；
5、忌烟酒，忌油腻，避免大鱼大肉。