糖尿病能不能吃雪莲果

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 雪莲果

雪莲果营养指标(100克含量)

宜吃 原因

糖尿病患者可以适量吃雪莲果。雪莲果口感脆嫩、味微甜、爽口。雪莲果中所含糖分为低聚糖，占其成分的60%-70%以上，该糖食用后不会升糖，还可降低血糖，有预防和辅助食疗糖尿病的功效，糖尿病患者可以适量吃雪莲果。

怎么吃

雪莲果可直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。可搭配排骨、玉米等食材制作成美味的雪莲果肉骨汤。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。