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胃溃疡能不能吃芹菜
李乾
主任医师
中南大学湘雅医院
消化科
慎吃
芹菜
芹菜营养指标(100克含量)
热量
20kcal
钠
73.8mg
脂肪
0.1g
维生素C
12mg
蛋白质
0.8g
碳水化合物
3.9g
慎吃
原因
胃溃疡应谨慎食用芹菜。芹菜性微寒,味甘苦,含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等营养物质。芹菜属粗纤维蔬菜,粗纤维易摩擦溃疡面,使其难以愈合。芹菜不仅粗糙且难以消化,食用后可引起胃液大量分泌,刺激溃疡面,引起胃部不适。因此,胃溃疡患者应谨慎食用芹菜。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。