痛风能不能吃青茄子

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 青茄子

青茄子营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃青茄子。青茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃青茄子有预防高血压、促进伤口愈合等作用。青茄子嘌呤含量为14.3mg/100g，为低嘌呤食物，因此痛风可以适量吃青茄子。

怎么吃

青茄子可炒食、煮食、蒸食、炸食、凉拌等，青茄子性寒，建议脾胃虚寒者不宜多食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。