肾结石患者应少吃菠菜。菠菜含有多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质，具有补血止血、降压、帮助消化等功效。但由于菠菜含有丰富的草酸，而肾结石成分中大部分都含有钙盐，过量食用菠菜后，会使肾结石患者的病情加重，不利于机体的恢复。因此对于肾结石患者而言，应少吃菠菜。

菠菜可炒食、可煮食、可熬粥，菠菜稍煮即可，不宜煮老。三餐均可食用。菠菜宜与胡萝卜、猪肝、鸡蛋同食。且肾炎和肾结石者应慎食。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。