糖尿病能不能吃面条

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 面条

面条营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病应少吃面条。面条富含碳水化合物、膳食纤维及植物固醇等营养成分，易于消化吸收，有改善贫血、平衡营养吸收、健脾厚肠等功效。但面条淀粉含量较高，属于高热量、高含糖量、高升糖指数的主食，大量食用后会引起血糖波动，建议糖尿病少吃面条，可选择食用粗粮，如荞麦、青稞、小米制成的面条。

怎么吃

面条可搭配其他时令青菜食用，以清淡为宜，不宜添加辛辣刺激性调味品，且面条以软烂为佳。病湿热者应谨慎食用面条。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。