干燥综合征可以适量吃蘑菇。蘑菇富含维生素、蛋白质、纤维素以及多种无机质成分。蘑菇中所含的必需氨基酸种类齐全，赖氨酸和精氨酸的含量尤为丰富，可促进食物中各种营养素的吸收和利用，并且蘑菇中的维生素具有抗氧化能力，从而增加干燥综合征患者的抵抗力。因此，干燥综合征可以适量吃蘑菇。

蘑菇可清炒，或者与紫菜、鸡蛋、菠菜、西红柿等搭配熬汤，还可以做成小鸡炖蘑菇。需注意：蘑菇不宜与河蟹同食，易引起胆结石。

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：
1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；
2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。